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膳食科

来源:金沙澳门官网 日期:2011-09-19 20:11 点击数:15033 

职能职责

一、制定各类膳食管理的工作规范、操作规程、各项规章制度,并认真检查落实。

二、负责食品卫生安全管理工作,认真做好食品采购、加工、储藏、出售关和餐具、用具消毒关,确保食品和用具卫生安全,做好食堂安全生产、安全防范工作,防止食物中毒。

三、负责全校师生的伙食质量,搞好教工餐厅花色品种、服务态度、食品安全、营养卫生、成本核算等管理工作,提高饭菜质量,提升服务水平。

四、学校超市定时供应营养丰富、卫生、实惠的预包装食品,尽力满足全校师生的生活需要。

五、负责学校餐饮接待工作,加强学习研究,不断提高接待服务水平。

六、认真听取教代会、工会和广大教职员工的意见建议,接受全校师生的检查、监督。

七、严格编外用工的招聘管理和使用,做好员工岗培训工作,不断提高全体员工的职业技能和素质,稳定员工队伍。

八、完成领导交办的其他工作。


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